簡単抹茶カステラ

簡単抹茶カステラ
簡単に作れ流抹茶カステラです

材料

卵(L)
2個
砂糖
80g
★抹茶
8g
★熱湯
20g
35g
★水あめ
35g
★サラダ油
26g
80g
8g
適量

1

型にペーパーを敷きざら目を散らす。ボールに卵を入れ砂糖を3回に分けて加えその都度もったりするまで泡立てる。★をあわせる。

2

★を①のボールに一箇所に固まらないように入れホイッパーで混ぜる。奮った強力粉を加えホイッパーで底からすくうように混ぜる。

3

生地が均一になりツヤがでたらボールにラップをして10分生地を休ませる。休ませた生地を垂直にたたせたホイッパーで3回まぜる

4

型に生地を流し入れ軽く打ち付ける。200度余熱
したオープンに入れる。温度を180度に下げて50~55分焼く

5

焼けたら型を軽くうちつける。すぐに型から取り出しみりんを染み込ませたキッチンペーパーで包む。更にラップで包み冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単なカステラを作りたくつ考えました
レシピID : 3389832 公開日 : 16/09/30 更新日 : 19/03/31

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