ピーマンの肉詰め照焼き

ピーマンの肉詰め照焼き

Description

ごはんがすすみます♡

材料

鶏胸肉 ☆
約300g
玉ねぎ ☆
1/2個
しいたけ ☆
1枚
2片
酒 ☆
大さじ1
醤油 ☆
大さじ1
オリゴ糖(砂糖) ☆
大さじ1
塩 ☆
小さじ1/4
コショウ ☆
約10g
マヨネーズ ☆
大さじ1
ピーマン
適宜
醤油=
大さじ3
酒=
大さじ2
砂糖=
大さじ1
みりん=
大さじ1強
赤味噌=
小さじ1/2
バター
ひとかけら

作り方

1

ピーマンを半分に切って種を取り除き、洗っておく

2

☆の材料をフードプロセッサーにかけて肉だねを作る

3

写真

ピーマンの内側に片栗粉を降って肉だねを詰める

4

=の調味料を合わせておく

5

写真

フライパンに少量の油を入れて肉詰めピーマンを弱火でじっくりと両面焼く

6

表を下にして、合わせ調味料の半分を入れて少し煮立たせて、返してピーマンを下にして残りの調味料を入れて弱火でしばらく煮る

7

最後にバターを入れて馴染んだら出来上がりです♪

コツ・ポイント

煮詰め過ぎると辛くなると思うので、弱火でじっくりとがイイと思います!

このレシピの生い立ち

頂きもののピーマンがとても可愛いくて、肉詰めにしたくなりました
レシピID : 3390001 公開日 : 15/09/07 更新日 : 15/09/07

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