チンゲン菜の中華風(弱火調理)
Description
素材の旨みを引き出す弱火調理。
山本式を参考に、味付けはシンプルに塩のみ。AGE対策にも。
山本式を参考に、味付けはシンプルに塩のみ。AGE対策にも。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
フライパンにより、蒸し時間は調整してください。
味が物足りなければ、醤油や酒を入れても。その際、蒸し上がりに酒を入れアルコールを飛ばし、醤油を入れたほうがいいです。
ラー油などかけても!
味が物足りなければ、醤油や酒を入れても。その際、蒸し上がりに酒を入れアルコールを飛ばし、醤油を入れたほうがいいです。
ラー油などかけても!
このレシピの生い立ち
AGE対策に。
山本式を参考に作ってみました。
この方法により、減塩調理ができます。
山本式を参考に作ってみました。
この方法により、減塩調理ができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)