手抜き万歳!しっとりバナナケーキ

手抜き万歳!しっとりバナナケーキ

Description

【レシピ番号3391083】HMで簡単きちんとバナナケーキの材料そのままで、ミキサーに入れる時短手抜きバージョンです。

材料 (パウンド型2個)

バナナ
2本
小さじ1
無塩バター
80g
砂糖(三温糖)
50g
中2個

作り方

1

【下準備】
①バターをレンジで500w15秒程加熱し、柔らかくしておく。
②オーブンを170度に予熱しておく。

2

ミキサーにバター、砂糖、卵、ホットケーキミックスの順に入れ、混ぜる。

3

2にバナナを適当な大きさに切りながら入れ、レモン汁、バニラエッセンスを入れてなめらかになるまで混ぜる。

4

生地を型に入れ、170〜180度のオーブンで約30分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

*ミキサーに全て入れて混ぜるだけですか、混ぜ合わせる初めは、連続ではなく数回ミキサーのスイッチを押してください。(フラッシュしてから連続撹拌で!)
*焼き目は濃いです。お持ちのオーブンで温度と焼き時間は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

バナナを消費したいけれど、急がなければならない時に、どうせ混ぜるなら同じかとミキサーに全て入れて混ぜ合わせて作りました。
かなりの手抜きですが、美味しいです。
この方法の方がしっとり感が増したような…気がします。
レシピID : 3391108 公開日 : 15/09/08 更新日 : 15/09/08

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