アサリと青梗菜の炒め物

アサリと青梗菜の炒め物
春です~貝類をおいしくいただきましょ♪

材料

アサリ
300g
青梗菜
二束
一片
大さじ1ぐらい
サラダ油
大さじ1

1

アサリは砂抜きして洗っておきます。青梗菜は洗って食べやすい大きさに切りますが、このときに軸の部分と葉先を分けておきます。にんにくはみじん切り、唐辛子は小口切り

2

フライパンを熱し、サラダ油を入れます。青梗菜の軸の部分を入れさっと混ぜます、すぐににんにくと唐辛子を入れてひと混ぜ

3

すぐにアサリを入れ、酒を回しいれます。その上に青梗菜の葉先をかぶせるように入れます。フライパンの蓋をしてアサリの口があけば出来上がりです

コツ・ポイント

最後に風味付け程度に醤油を入れても。青梗菜はター菜や小松菜でもOK

このレシピの生い立ち

アサリの酒蒸しを野菜と一緒に食べたかったので…
レシピID : 339145 公開日 : 07/03/04 更新日 : 07/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/05/20

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あさりの旨味たっぷり♪簡単で美味しかったです!ごちそうさま〜

なみ☆ちん

旬のあさりでおいしそう!気に入っていただけてよかった♪

13/04/29

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おいしいに決まってる!と倍量、丼いっぱい(笑)。おいしかった♪

もこもこ7

うんうん(#^_^#)旬のものはおいしいですよね♪レポ感謝v

13/04/20

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手軽で簡単、美味しかったです。(*゚▽゚*)/ごちそうさま♫

てーぶるすぷーん

お試しありがとうございます!アサリのシーズンでものね♪

13/02/27

写真

貝のエキスとにんにくの香りが食欲をそそりました☆

あずりんこん

(^O^)美味しそう~♪貝のだしは本当に美味しいですよね!