里芋の皮むき
作り方
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1
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里芋の両端(堅いところ)を包丁で切る。
そしてその真ん中を切って半分にする。
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2
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鍋に里芋を入れて、水をたっぷり入れる。
煮えないように3分茹でる。
そして水にとって冷ます。
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3
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水の中で、手で皮がつるんとむける!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
NHKでやっていたのを見て。
自分での覚え書きです。
自分での覚え書きです。
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里芋の両端(堅いところ)を包丁で切る。
そしてその真ん中を切って半分にする。
鍋に里芋を入れて、水をたっぷり入れる。
煮えないように3分茹でる。
そして水にとって冷ます。
水の中で、手で皮がつるんとむける!