玉子2個で4人分!千切りポテトのオムレツ

玉子2個で4人分!千切りポテトのオムレツ

Description

簡単ですが、小学生の息子が「ウマイ・・」と、思わずつぶやいたオムレツです。

材料 (4人分)

じゃが芋
1個
玉子
2個
マヨネーズ
大匙1杯
塩コショウ
少々
トマトケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は、皮をむいて、できるだけ細い千切りに(水にさらさない)

  2. 2

    玉子は、割りほぐして、マヨネーズを加え、全体をよくなじませておく

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、中火にしてじゃが芋を入れ焼く(後半は蓋をして)

  4. 4

    じゃが芋に塩コショウして、溶いた玉子を流し入れ、また蓋をする

  5. 5

    写真

    じゃが芋に焦げ目がついたら裏返して、玉子に火を通す

  6. 6

    四つに切り分け皿に盛りつけ、トマトケチャップをかける

  7. 7

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    ほぼ焼き上がったところで、ピザ用チーズをのせて蓋をして蒸らしてみました

  8. 8

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    話題のレシピになりました。(2017/09/12)

  9. 9

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    「ポテトオムレツ」の人気検索で1位になりました。(2017/09/19)

  10. 10

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    卵焼き用のフライパンで焼いて(裏返さずに)パセリを振りかけてみました。

  11. 11

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    2022/6/7

  12. 12

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    2022/9/27
    フワフワ・トロトロ

  13. 13

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    2022/10/19
    スライスしたカボスで飾ってみました

コツ・ポイント

じゃが芋がこんがり焼けたタイミングを見計らって、すかさず裏返す。ここがポイントでしょうか・・

このレシピの生い立ち

毎朝つくる卵料理。目玉焼きばかりで飽きられないようにと、息子も好きなじゃが芋と組み合わせてみました。
■「ポテトオムレツ」の人気検索でトップ10に入りました(2015/9/20)
レシピID : 3391792 公開日 : 15/09/08 更新日 : 22/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月24日

お弁当にポテトオムレツ♪ 美味しくできました♪

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2022年9月29日

献立で迷ってこのレシピを見つけて初めて作りました!子供の食いつき良いです\(^o^)/

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2022年9月19日

余ってたじゃがいもで作りました。簡単でとても美味しかったです。

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2022年8月9日

何度もリピしてます♪お家にあるもので簡単にできて、とても美味しいです!表面にチーズを乗せて、カリカリに仕上げました(^^)

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