玉子2個で4人分！千切りポテトのオムレツ
クックDAD
作り方
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1
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じゃが芋は、皮をむいて、できるだけ細い千切りに（水にさらさない）
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2
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玉子は、割りほぐして、マヨネーズを加え、全体をよくなじませておく
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3
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鍋にオリーブオイルを熱し、中火にしてじゃが芋を入れ焼く（後半は蓋をして）
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4
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じゃが芋に塩コショウして、溶いた玉子を流し入れ、また蓋をする
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5
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じゃが芋に焦げ目がついたら裏返して、玉子に火を通す
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6
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四つに切り分け皿に盛りつけ、トマトケチャップをかける
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7
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ほぼ焼き上がったところで、ピザ用チーズをのせて蓋をして蒸らしてみました
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話題のレシピになりました。(2017/09/12)
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9
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「ポテトオムレツ」の人気検索で1位になりました。(2017/09/19)
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卵焼き用のフライパンで焼いて(裏返さずに)パセリを振りかけてみました。
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2022/6/7
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2022/9/27
フワフワ・トロトロ
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2022/10/19
スライスしたカボスで飾ってみました
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2023/4/1
今日もおいしくいただきました！
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2023/9/12
最近過食気味なので朝食はこれだけにしましたｗ
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2023/12/4
じゃが芋にリンゴの千切りを加えてみました！
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2024/1/11
ちょっと大きめのじゃが芋だったので卵1個で十分でした
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コツ・ポイント
じゃが芋がこんがり焼けたタイミングを見計らって、すかさず裏返す。ここがポイントでしょうか・・
このレシピの生い立ち
毎朝つくる卵料理。目玉焼きばかりで飽きられないようにと、息子も好きなじゃが芋と組み合わせてみました。
■「ポテトオムレツ」の人気検索でトップ10に入りました（2015/9/20）
■「ポテトオムレツ」の人気検索でトップ10に入りました（2015/9/20）
クックDAD
