【糖質制限☆主食】低糖質だんご・ニョッキ
Description
油を変えるとお団子やニョッキ ID3385814 になります。糖質制限の主食やおやつにどうぞ(´∀｀)
低糖質もーこ
材料
（1人分【だんごのみ糖質4.8g】）
★みたけ大豆粉（9/16訂正）
30g
30g
1/3個
★ｵｵﾊﾞｺﾀﾞｲｴｯﾄ
小さじ1.5
★ｼｭｶﾞｰｶｯﾄ0（お好みで）
小さじ0.5
★塩（お好みで）
ひとつまみ
油（ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ・ｵﾘｰﾌﾞ油等）
小さじ0.5
作り方
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1
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★を混ぜる。卵は全卵、卵黄、卵白で実験しましたが、どれもいい感じでした。ゆるくならないよう様子をみて水を入れて下さいね。
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2
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（9/16追記）大豆粉はみたけを使っています。他の大豆粉では作れないかもしれません。
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3
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お好みの油を様子を見ながら入れてこねる。油を入れるとなめらかになります。今回はｺｺﾅｯﾂｵｲﾙにしました。
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4
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お湯で茹でる。白っぽくなって浮いてきたら完成です。2分ぐらいかな。
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5
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（黒ごまアーモンドきな粉大さじ1、ﾗｶﾝｶｯﾄ大さじ1、塩ひとつまみ）にしました。大豆粉のお団子なので相性良いです。
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6
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低糖質あんこもどうぞ
ID:6234322
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コツ・ポイント
ニョッキだと油をオリーブオイルで。今回はお団子にしたのでｺｺﾅｯﾂｵｲﾙにしました。
油は様子を見ながら入れてこね、もう入れなくていいんじゃない？と感じたら、そこでストップしてくださいね。ラードでおやきも出来ますよ。
油は様子を見ながら入れてこね、もう入れなくていいんじゃない？と感じたら、そこでストップしてくださいね。ラードでおやきも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
糖質制限中のため低糖質な主食実験をしています。先日作った大豆粉ﾆｮｯｷが美味しかったので、少し作りやすい材料に改良しました。みたけ大豆粉使用で一人前糖質4.8g。黒ごまアーモンドきな粉で食すと全部で糖質6gです。お団子なら半量でいいかも。
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低糖質もーこ
