鰯のかわり粉焼き

鰯のかわり粉焼き

Description

パン粉をつけずに、高野豆腐でコーティングしました。カリカリ食感になり、たんぱく質カルシウムも摂取出来て、一石二鳥!!!

材料 (2人分)

鰯(開いたもの)
6枚
塩コショウ
少々
シソ
6枚
えのきだけ
40g
★高野豆腐(固いまますりおろす)
1個
★粉チーズ(パルメザン)
20g
トマト(さいの目切り)
大1個
●醤油みりん
少々

作り方

1

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いわしの腹を上にして、塩・コショウで味付けし、粉チーズをまぶす

2

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シソを1枚のせる

3

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えのきをのせる

4

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手前からクルクルと巻く

5

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固いままの★高野豆腐をすりおろし器(チーズおろし器など)で細かくする。
その中に★粉チーズを混ぜておく

6

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粉を鰯にまんべんなく、まぶす

7

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天板にクッキングシートをひき、
鰯を並べ180℃~200℃で約20分焼く。

8

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トマトをさいの目に切り、オリーブオイル、●の調味料を入れ混ぜ合わせる

9

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焼きあがったら、
盛り付け、トマトソースをかけてできあがり!!!

コツ・ポイント

パン粉を使わず、ヘルシーな大豆製品の高野豆腐とチーズを合わせて、油を使わずカロリーカット!

カリカリの食感を楽しめて、栄養がしっかり摂れるのでお勧めです!

油がなくても、チーズでコクが出ます。

このレシピの生い立ち

カロリーをカットしつつ、美味しい食事をしたい為、考えました
レシピID : 3392178 公開日 : 15/09/08 更新日 : 15/09/22

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