カフェごはん★サーモンとアボカドの漬け丼

カフェごはん★サーモンとアボカドの漬け丼

Description

サーモンとアボカドでまろやかに。ごま油の香りも食欲をそそります。

材料 (2人分)

生食用サーモン
150g
アボカド
1/2個
●醤油
大さじ3
大さじ2
●酒
大さじ1
白ごま
適量
適量
適量
海苔
1/2枚
ごはん
茶碗2杯分

作り方

1

漬けダレを作る。●を鍋に入れ、煮立たせて酒とみりんのアルコールをとばす。火を止めて冷ましておく。

2

写真

薄切りにしたサーモンを1の漬けダレに浸し、30分ほどおく。途中で一度ひっくり返す。

3

アボカドは角切りにし、レモン汁をかけておく。

4

炊きたてご飯の上に海苔を散らし、サーモン、アボカドを乗せる。余ったタレもかける。

5

写真

ごま油、ごまをかけて完成。

コツ・ポイント

サクのサーモンを使う場合は筋に対して垂直に切る方が食べやすいです。

このレシピの生い立ち

美味しく生魚が食べたくて…刺身が苦手な旦那もパクパク食べてくれました(^^*)
余ったアボカドでこちらもオススメです★
美肌★濃厚アボカドチーズケーキ
レシピID:3392610
レシピID : 3392438 公開日 : 15/09/08 更新日 : 15/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2016/02/16

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おいしくいただきました♡&これが200つくれぽめです☆thx!!

SacMic

わー❤記念すべきつくれぽありがとうございます(^^*)❤

2015/12/31

写真

美味しかった!

にしもとまこ

ありがとうございます♪ぎっしりサーモン美味しそう(^^*)

2015/09/16

First tsukurepo mark
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簡単で美味しかったです(^ ^)また作ります*\(^o^)/*

ぽんぽこ2486

作っていただいてありがとうございます(^^*)嬉しいです♪♪