ほんのり甘い♡茄子のとろぉ~りクリーム煮

ほんのり甘い♡茄子のとろぉ~りクリーム煮

Description

子どもの茄子嫌いが克服できるかなぁ~と考えました♪アツアツでも、冷めても、どちらでも美味しいですよ☆

材料 (4人分)

なす
4本
100g
小さじ1
牛乳
200ml

作り方

1

写真

1cmの輪切りにしたなすとオリーブオイルをフライパンに入れ、ふたをして時々かき混ぜながら蒸し焼きにする。

2

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なすがしんなりしたら火を止めてコンソメとホットケーキミックスを入れてかき混ぜ、牛乳を加えて再び火にかける。

3

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とろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

甘くない方が良ければ、ホットケーキミックスではなく、薄力粉で作ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

産直直売所の手作りお惣菜コーナーで『茄子のクリーム煮』が売られているのを発見し、店員さんに材料を教えてもらってアレンジしました。
レシピID : 3392747 公開日 : 15/09/08 更新日 : 15/09/08

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