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簡単！ステーキ♪ 鶏もも肉の かぼす焼き

簡単！ステーキ♪ 鶏もも肉の かぼす焼きの画像

Description

ジューシーな鶏もも肉を、カボスでさっぱりと(*´∀｀)
鶏肉を使った、メインのおかずです♪

材料 （鶏もも肉1枚分）

鶏もも肉
1枚
サラダ油(焼き用)
適量
■ タレ
かぼす
1個
醤油
大3
酒
大3
みりん
大2
砂糖
大1
生姜すりおろし
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ポリ袋や器に、調味料とカボスを混ぜて、鶏肉を1晩漬ける。

    今回は、皮無しです。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、タレをきって、鶏肉を皮目(皮が付いていた方)から焼く。

    ※漬け汁は捨てないで下さい！

  3. 3

    写真

    焼き目が付いたらひっくり返す。

  4. 4

    写真

    両面に焼き目が付いたら、蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。

  5. 5

    写真

    鶏肉に火が通ったら皿に取り、フライパンの汚れを、キッチンペーパー等で拭き取る。

  6. 6

    写真

    とっておいた漬け汁を入れて火にかけ、一煮立ちさせてから、鶏肉にかける。

コツ・ポイント

時間が無いときは、漬け時間は1時間程でも大丈夫です。

鶏肉は、蓋をして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通して下さい！
漬け汁は捨てずに、一度煮立ててから、鶏肉にかけて下さい(^^)

写真は、小葱をかけました♪

このレシピの生い立ち

かぼすを使いたかったので！
鶏もも肉で、さっぱりとした、和食の一品にしました(^o^)♪
レシピID : 3393055 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2023年9月22日
写真
クックW9MO8N☆
かぼすを頂いたので作ってみました。ソースがとても美味しく、家族に好評でした。
#お腹いっぱい
2023年2月16日
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クックTIAF9J☆
初めてのかぼす料理、おいしくできました！とっても爽やかです。
#かぼす活用 #カボス
2023年2月11日
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楓きち
かぼすを初めて料理に使いました!美味しかったです!
#おいし〜ぃ
2022年10月9日
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さやかなん
浸け時間は4時間ぐらいでしたが、しっかりかぼすがきいてて、ご飯にも合うメインのおかずでした。前日に仕込めば、翌日が楽ですね。
#簡単 #美味しい #らくらくレシピ #秋に食べたい #忙しいときでも
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