半熟卵の揚げ浸し

半熟卵の揚げ浸し

Description

半熟卵の天ぷらレシピID : 2255828を出汁つゆに浸しました。
中が半熟なので、食感は面白いですよ^^

材料 (4人分)

4個
天ぷら粉
30グラム
適量
50CC

作り方

1

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生卵を半日以上冷凍庫に入れて凍らせる。

2

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凍った卵は殻をむいて、天ぷら粉をまぶす

3

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天ぷら粉をまぶした状態。
粉が付きにくいですが、なるべくたっぷりまぶしてください

4

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中温で5分揚げた状態。
周りカリッとしてるけど、中は柔らかいです。

5

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水と麺つゆを小鍋で煮立てて、4にかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

卵の殻が剥きにくい場合は、少し水にくぐらせるとつるっと剥けます。
半熟具合は油の温度と時間で調節してください^^

このレシピの生い立ち

冷凍卵さえあればすぐに作れる時短メニューです。
しかも家族からは手の込んだ料理に見えるらしい~(笑)
レシピID : 3393060 公開日 : 15/09/08 更新日 : 15/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/10/27

First tsukurepo mark
写真

カリッふわっトロ〜で美味しかったです♪

おりょうたん☆

カリッふわっトロ~聞いているだけで美味しそう^^レポ感謝です