私好みのゆず茶マフィン

私好みのゆず茶マフィン

Description

ゆず茶(ゆずジャム)を使って、外カリッ中ふわっ♡なマフィンになりました。
爽やかな後味が癖になります。

材料 (マフィン型5個分)

無塩マーガリン
50g
砂糖
30g
卵(L)
1個
牛乳
30g
◎薄力粉
100g
ゆず茶
50g
 
トッピング用
ゆず茶
少々
スライスアーモンド
少々

作り方

1

写真

◎の粉類を合わせてふるっておく

無塩マーガリンは室温でやわらかくしておく

2

写真

無塩マーガリンをホイッパーでぐるぐる混ぜて砂糖も入れて白っぽくクリーム状まで混ぜる

オーブン180℃予熱開始

3

写真

②にときほぐした卵を3回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる
(分離しちゃっても気にしない)

4

写真

③に、◎の粉類の半量と牛乳を入て混ぜ 次に残りの粉を入れて
粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる
※混ぜすぎないでね

5

写真

④にゆず茶を入れゴムベラで混ぜる
全体に混ざって艶っぽくなればOK

※ここでも混ぜすぎないでね

6

写真

グラシン紙の敷いたマフィン型に生地を入れ トッピング用のゆず茶とスライスアーモンドを少しのせて

180℃で25分焼成

7

写真

竹串を刺して何もついてこなかったら焼き上がり

焼きが足りなければ何分か追加してください

8

写真

2016/2/5
話題入りすることができました。
作ってくださった皆さんありがとうございます

コツ・ポイント

あまり神経質にならず 楽しみながら作りましょう

レモンジャムやマーマレードなどでも美味しくできると思います

このレシピの生い立ち

自家製ゆず茶消費に時間のかからないマフィンを作りました。

ゆず茶のレシピID : 3544530
レシピID : 3393108 公開日 : 15/09/10 更新日 : 17/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

68 (65人)

20/05/12

写真

さくふわ食感がたまりません!ゆずの風味がとても美味しかったです🍊

ayuppyon

20/03/30

写真

はちみつレモンがあったのでピスタチオと一緒に上に乗せてみました。2日後まで美味しく食べれました!また作ります

kai8

20/02/23

写真

母が作った手作り柚子ジャムを使って作りました。作っている間からいい香り。カリフワが癖になる美味しさです。

huacha0902

20/02/11

写真

ゆず茶で甘さ控えめ、作りやすいレシピでした!

クックUTQP3V☆

1 2 3 4 5