イチジクジャムパン♡HB♡市販ジャムでも
☆Rokko☆
作り方
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1
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HBに強力粉、水、砂糖、塩、バター、ドライイーストを入れ、一次発酵。
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2
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その間にいちじくジャムを鍋に入れて温め、柔らかくなってきたころに、コーンスターチを茶こしで少しずつ振り入れながら溶かす。
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3
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木べらで混ぜ続け5～７分ほど煮詰める。別の容器に移し冷めて固まりはじめたら4等分にし、１つずつラップに包み丸めておく。
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4
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生地が1時間ほどで出来たら、ガス抜きをし、4等分して丸め、ぬれ布巾をかけて15分おく。
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5
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生地をまるくのばして、イチジクジャムを30グラムずつおいて、丸める。つなぎ目を下にする。
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6
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40度の発酵モードで20分ほど二次発酵。
少し形を整えて、190度に余熱したオーブンで15分焼く。
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7
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あーたくんさんがカシスジャムでお作り下さいました「柔らかくて美味♡」と嬉しいコメありがとうございます。
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なつき☆ミさんが柿ジャムでお作り下しました。「お味は最高♡」と嬉しいコメ、旬を感じるれぽありがとうございます。
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9
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ぱーねさんが「和歌山の梅ジャムを入れました☆このモチ②パン生地も最高ですね！」本場の梅ジャム入り食べてみたいです^^
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ウメ吉さんが「ジャムとパンを別々に♪妹宅に差し入れ。大好評でした。」ジャム別添えの素敵なアレンジでレポお届け下さいました
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runa10さんがハスカップでジャムをお作りになられ北海道版ジャムパンでお届け下さいました～♡不老長寿の薬食べてみたいな
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どぅちゃんさんが自家製りんごジャムでお作り下さいました「カリふわで美味しくできました^ ^」素敵な焼き色感激してます♡
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ジュリア28さんが「あんこを入れてあんぱんにして頂きました 美味しいレシピありがとう」大好きなあんぱんに嬉しいです♡
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カルンさんが「手捏ね＆美幸様柚子ジャム（レシピID:3563940)＆生地にもin✿ジャムパン大好き＆最高♬」感激です♪
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ぱーねさんが一人話題入りして下さいました。バナナ、梅、薩摩芋、ミルク、豚まんの具など数々の楽しいアレンジ本当に感謝です♡
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コツ・ポイント
ジャムを固めに煮詰めるところがお手間ではあります。
このレシピの生い立ち
舅が田舎のイチジクを保存食にかえたジャムを届けてくれました。そのまま頂くのもとっても美味しいのですが、今回は昔懐かしジャムパンを作らせてもらいました♡
☆Rokko☆
