京風★簡単★レンジdeぷるるん茶碗蒸し
Description
簡単なのに本格派！
口触りのよい、なめらかな茶碗蒸しを白だしと電子レンジで簡単に♪
褒められること間違いなし♥
口触りのよい、なめらかな茶碗蒸しを白だしと電子レンジで簡単に♪
褒められること間違いなし♥
東男と京女の食卓
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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わが家は白だしも創味食品♪
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2
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ボウルに卵を割り入れ、白だしとお水（あわせて200cc）を入れて泡立て器でよ～く混ぜる。
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3
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出来上がった卵液をクッキングペーパーで濾し、カラザや塊を取り除く。
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4
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耐熱カップにお好みの具材を入れ卵液をお玉で静かに流しいれる。
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5
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三つ葉や絹さや、ゆずの皮などをお好みでトッピングする
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6
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ふんわりとラップをかけ、200wで7分程度レンジでチン。
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7
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2015/9/24
「簡単茶碗蒸し」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♥
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8
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2015/12/26
「茶碗蒸し」カテゴリ入り♪
2015/12/27
話題のレシピになりました♪
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9
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コツ・ポイント
・なめらかに仕上げるため、卵液は必ず濾しておくれやす。
・レンジであまり長く加熱しすぎると「す」が立ちますぇ。
・火が通ってるか心配な場合はつまようじを差してみとくれやす。卵が付いてこなかったら中までちゃーんと火が通ってますぇ。
・レンジであまり長く加熱しすぎると「す」が立ちますぇ。
・火が通ってるか心配な場合はつまようじを差してみとくれやす。卵が付いてこなかったら中までちゃーんと火が通ってますぇ。
このレシピの生い立ち
祖母や母は、お出汁を引いて、冷まして、蒸し器で蒸して、と結構な手間暇をかけて茶碗蒸しを作ってくれてはりました。
ズボラな私は「文明の利器」を使って簡単に同じ味を再現♪
「とぅるっとぅるの舌触りがたまらん♥」と、夫も絶賛の優しいお味どすぇ～。
ズボラな私は「文明の利器」を使って簡単に同じ味を再現♪
「とぅるっとぅるの舌触りがたまらん♥」と、夫も絶賛の優しいお味どすぇ～。
東男と京女の食卓
