グリルパンで！　コク旨ちゃんちゃん焼き

鋳物鉄の力で、鮭と野菜に一気に火を通すのがポイント。野菜は適度にシャキシャキに、鮭は芯からふっくらと蒸し焼きにされます。
マヨネーズの入れすぎにはご注意を。
食べるときは、鮭をほぐしながら野菜と一緒に、香ばしく煮詰まって味噌だれを絡めて。

グリルパンを手に入れてから初めての秋鮭シーズンなので、鉄で焼いたちゃんちゃん焼きをぜひ味わってみたかったので。