ほうれん草とミックス豆のサラダ

ほうれん草は色よくゆでて水にとり、水けを絞って3～4cm長さに切る。ミニトマトは縦4つ割りにする。

玉ねぎは薄切りにして水に10分ほどさらし、水けを絞る。にんにくはみじん切りにする。

ボールにAを合わせ、ほうれん草と3種類の豆、玉ねぎとにんにくを入れあえる。器に盛り、ミニトマトを彩りよくのせる。