ビネガーポテト(じゃがいもの酢和え)

ビネガーポテト(じゃがいもの酢和え)

Description

【100レポ感謝】
簡単な箸休めや付け合わせ♪シャキシャキがくせになる美味しさです

材料

じゃがいも
中1個
*酢
大さじ1
*砂糖
大さじ1/2
*塩
少々

作り方

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ビネガー(酢)は いたって普通の
こちらの穀物酢を使いました(笑)

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ジャガイモを少し太めの千切りにしたっぷりの水にひたす
デンプンが出るので2~3回 水をかえる
☆コツ参照

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水にひたしている間に *を混ぜておく

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鍋にお湯を沸かし水をきったジャガイモを入れ《1分》であげる
私はキッチンタイマーで計っています

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③の液をよく混ぜ水をよくきったジャガイモを熱いうちに入れ混ぜる

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冷まして味を染み込ませるまで 何度か混ぜる

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冷めたら 出来上がり(*^^*)

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ビネガーポテトを揚げたり サラダにしても美味しかったと報告ありました( v^-゜)♪
アレンジ大歓迎❗

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ふたごゆきサンが お弁当に入れてくださいました!
電子レンジ600Wで1分で同じように出来るそうです!お試しを(^^)

10

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 カレー味 「お弁当にも簡単♪ジャガイモのカレー酢合え」も宜しく♪
レシピID : 3595998

コツ・ポイント

☆少し太めの千切りにすることでシャキシャキ感がでます
水の中で手で揉むようにするとデンプンが流れ出ます
水にひたす時間が長いほどシャキシャキになりますがビタミンC の流出を防ぐため10分くらいにしましょう

このレシピの生い立ち

母が箸休めに作っていました
母のものはジャガイモが細くクタッとしていたので シャキシャキするよう考えました(^-^)v
レシピID : 3394422 公開日 : 15/09/09 更新日 : 19/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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さっぱり美味しかったです。シャキシャキ食感もいいですね♪

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好評でした(o^^o)

RCH♡まま

初めまして♪作って頂き有難うございます❤️又宜しくね

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シャキシャキッじゃがいもに酢でビネガー美味しい。ペロリと食べた♡

ankotetu

暑い時は酢が恋しくなる(私だけ?)高校野球で今日岐阜勝ち嬉し

19/08/09

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お母様の思い出の味に 梅干しプラスし、美味しく味わいました

ソラソラソラ

梅干しプラスで美味しそう~このレシピの100レポ目レポ有難う

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