トマトソースと卵のパスタ

トマトソースと卵のパスタ
トマトソースを絡めたパスタの上に、スクランブルエッグ。半熟卵とトマトの味がなんともいえず美味しい。

材料 (2人分)

パスタ(お好みの種類)
200g
ベーコン
50g
タマネギ
1個
ニンジン
小1本
マッシュルーム
4個
トマト缶
1カン(400g)
少々
コショウ
少々
適宜
適宜
砂糖
適宜
トマトケチャップ
適宜
4個
大さじ3
ソーセージ

1

写真

材料です。野菜は千切りです。

2

写真

調味料&香辛料です。

3

写真

鍋にオリーブ油を熱し、(1)の材料を炒める。(ソーセージはあとで入れます。)野菜類がしんなりしたら、トマト缶を汁ごと入れる。

4

写真

パスタをゆでる間に中火で煮こむ。調味料、香辛料で好みの味にする。ソーセージを入れ、火を通す。

5

写真

茹でたてのパスタのお湯を切ったあと、茹でた鍋に戻し、ソースを入れ、和える

6

スクランブルエッグを作り、皿に盛ったパスタの上にかける。

コツ・ポイント

トマトソースは市販のものを使用すると、簡単に出来ます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3395 公開日 : 00/03/24 更新日 : 03/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」