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小カマス（白身魚）フリッター

小カマス（白身魚）フリッターの画像

Description

チーズとハーブ入りの衣で♡
小魚なら骨まで食べられ栄養満点！

材料 （4人分）

小カマス
20匹くらい
★薄力粉
1cup
★水
1/2cup〜
★卵
1コ
★粉チーズ
大1
★ハーブ粉
小1
★塩・こしょう
少々
油（揚げ用）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    魚は頭と内蔵を取り軽く洗い水分を拭き取っておく。★の調味料はボウルに混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れる。魚のしっぽを持って衣をつけフライパンに重ならないように入れて両面揚げる。

  3. 3

    揚げた魚はキッチンペーパーにあげ、お好みで塩やレモン汁をふりかけ出来上がり！

コツ・ポイント

・オイルはオリーブオイルを使用
・揚げ焼きでもOK
・衣はややもったりする程度に、水の量を調整してください

このレシピの生い立ち

小カマスを頂いたのでお家にある材料で簡単な作り方でフリッターにしてみました。
レシピID : 3395000 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月14日
初れぽ
写真
JATIS
小さくないですが、小さく切って作ってみました。お弁当用です。

お弁当～☆レポ感謝です( *´艸)

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( )
フシッチェ
小カマス（白身魚）フリッター
by フシッチェ