本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ

本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ

Description

簡単、手軽に、本格的な味を。泡立ていらず、口の中でほろっととろける半生に。おもてなし、バレンタインやクリスマスにも♪

材料 (8人分/20cmパウンド型1本分)

無塩バター
100g
チョコレート(固形)
200g
3個

作り方

  1. 1

    写真

    無塩バター・チョコレート・生クリームを小鍋に入れます。弱火にかけてゆっくりと混ぜながら、なめらかな状態にとかします。

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を割りほぐし、1を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    型に入れ、180度に予熱したオーブンで18~20分ほど焼きます。中央がふるふると揺れるくらいで取り出せば、できあがり♪

  4. 4

    ☆メイン写真は冷蔵庫で冷やしたものです。温かいうちは、中からチョコがトロリとあふれておいしいです♪

  5. 5

    ☆甘めが好みならば、手順2でグラニュー糖40gを加えます。
    ☆手順1では、とければ良いので、加熱しすぎないようにします。

  6. 6

    ☆2015.11.04
    10つくれぽ「話題入り」ありがとうございます!

  7. 7

    ☆2016.01.18
    「チョコレートケーキ」カテゴリに掲載、ありがとうございます!

  8. 8

    ☆2016.02.14
    100つくれぽ「話題入り」ありがとうございます!

コツ・ポイント

☆型は18cmでもokです。オーブンペーパーを敷くと取り出すときにも簡単です。
☆生クリームは36パーセントのもの、チョコレートはクーベルチュール(スイート)を使いました。
☆やわらかな焼き上がりなので、型のまま冷まします。

このレシピの生い立ち

☆おやつに作りました。お店で買うと洋酒が入っていたりするかもしれませんが、おうちで作れば不要なものは使わずにおけるので、お子さまでも安心して召し上がれます。
☆もし焼きすぎても、食感が違うだけでおいしさは変わりません。大丈夫です♪
レシピID : 3395366 公開日 : 15/09/09 更新日 : 18/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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おいものこども
簡単に作れて濃厚で美味しかったです!
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きり〜ん
クルミを飾りにしました♡プレゼントに!あたたかくても冷たくても美味しいです!
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びりデジャネイロ
簡単にできて、本格的な味になります(´﹀`)
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まりえもん☆
少ない材料で、オーブンで余熱している間にパパッと型に流す所までできます。しっとり柔らかで美味しかったです♡

このレシピを使った献立