落葉きのこ ☆ 塩でいただく刺身風
Description
旬ならではのお味。
お塩をチョンと付けて、旨～っ♪
お塩をチョンと付けて、旨～っ♪
はるさんの台所
材料
（お好きなだけ）
ラクヨウきのこ
好みの量
下処理用：塩
水１リットルに対して小さじ２程度
つけ塩：上質なもの
小さじ１程度
作り方
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1
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ラクヨウキノコです。
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2
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塩水につけ虫出しをします。
下処理は
→https://cookpad.com/recipe/6434250
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3
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キレイに掃除して、サッとボイル後、急冷。食べよい大きさに切ります。
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4
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器に盛り、塩を付けていただきます。
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コツ・ポイント
付け塩は上質なものを使うと格段に美味しいです。
このレシピの生い立ち
毎年たくさん採ってくるので、色んなアレンジを考えました。
はるさんの台所
