落葉きのこ ☆ 塩でいただく刺身風

落葉きのこ ☆ 塩でいただく刺身風

Description

旬ならではのお味。
お塩をチョンと付けて、旨~っ♪

材料 (お好きなだけ)

ラクヨウきのこ
好みの量
下処理用:塩
水1リットルに対して小さじ2程度
つけ塩:上質なもの
小さじ1程度

作り方

1

写真

ラクヨウキノコです。

2

塩水につけ虫出しをします。
下処理は
→https://cookpad.com/recipe/6434250

3

キレイに掃除して、サッとボイル後、急冷。食べよい大きさに切ります。

4

写真

器に盛り、塩を付けていただきます。

コツ・ポイント

付け塩は上質なものを使うと格段に美味しいです。

このレシピの生い立ち

毎年たくさん採ってくるので、色んなアレンジを考えました。
レシピID : 3395564 公開日 : 15/09/09 更新日 : 21/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/09/26

First tsukurepo mark
写真

とったのをいただき、おかげさまで処理して冷凍しました‼️落葉は美味しいですね❗️20年ぶりに美味しく感動しました!

マコミこ