たけのこ+わかめで・・・

たけのこ+わかめで・・・
 和食の1品に!!
之からの季節 たけのこが美味しいよね~

旬の若布と合わせれば 
最高~

材料 (4人分)

たけのこ
小2ケ
わかめ
適量
醤油
30cc
2カップ
30cc
少々

1

お出汁でたけのこを
柔らかくなるまでに煮ます。

2

 柔らかくなってから 醤油 みりんを加え 塩で味を整えます。

3

最後に新鮮な生若布をさっと加えれば出来上がり。

コツ・ポイント

 出汁がなくなるまで煮て 鰹節をからめても美味しいです。
甘いのが好みの方は みりん大目でもOK!

このレシピの生い立ち

 季節のものを楽しみたいので 毎年我が家では 作っています。
レシピID : 339580 公開日 : 07/03/05 更新日 : 07/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (71人)

13/09/02

写真

やさしいお味(o^^o)またリピします♡

anqijiamei

久しぶりに食べたくなりました。ありがとう。

13/04/19

写真

うちの母の味でした♡ 美味しかったです

rinn-mama

旬の画像にほっとします。美味しそうです。ありがとう。

13/04/18

写真

少し砂糖入れましたが優しい味付けで美味しかったです(*^^*)

nonchira

砂糖も入れると更にいい感じになるね。ありがとう。試します。

13/04/09

写真

初の筍煮物☆シャキシャキ美味しかったです(o^^o)

miki1029

初物・美味しいでしょうね。我が家はまだです。ありがとね。

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かのんママ('-'*) 2007年04月17日 23:18
ありす2000さん、こんばんは♪初めまして。
若竹煮、すごく好きなんです♡
春がきた!って感じがしますものね。
とっても美味しくいただきました。ごちそうさまでした<(_ _)>
峰みね子 2008年04月20日 01:15
ありすさん~

と~ってもお上品な味・・・ワカメの優しい磯の香りにメロメロでした!!
筍とワカメって、むっちゃいいコンビですね♬♪♫
ゴチソウサマです~(・∀・)♪+.゚
M3doors111 2011年04月15日 10:06
ありす2000さん、お初です。
竹の子とワカメ煮、とっても美味しかったです。
主夫の私にも上手?(笑)に作れました。
ワカメを少し多く入れましたので、写真は少し黒目ですが・・・。どうもありがとうございました。(o^-^o) ウフッ