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赤玉ねぎは薄くスライスをして、水にさらす。
アボカドは切り込みを入れて2つに割る。包丁の刃元を種に刺し、包丁をひねって種を取り除き、ヘタ側から手で皮をむく。
アボカド、サニーレタスは食べやすい大きさに切る。
ベーグルを横半分に切り、3とその他の具材を挟む。