圧力鍋で超簡単コロとろ冬瓜かぼちゃカレー

圧力鍋で超簡単コロとろ冬瓜かぼちゃカレー
材料も少なく、圧力鍋で超簡単&時短☆季節感じるコロコロ&とろとろの冬瓜とかぼちゃのカレーです♡子どもたちも大喜び~♪

材料 (8人分)

冬瓜
500g
かぼちゃ
300g
鶏もも肉
1枚(300g)
カレールウ
1箱(150g)
700ml

1

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鶏肉は2cm角、冬瓜は種を取って皮をむいて3cm角、かぼちゃは種を取って3cm角に切る。ルウは手で割る。

2

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オイルで鶏肉を炒め、火が通ったら冬瓜とかぼちゃと水を入れ、ふたをして強火にかけてピンがシュルシュル回ったら火を止める。

3

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ピンが下がったら2へルウを入れ、かき混ぜながら弱火で再加熱して、とりみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

冬瓜とかぼちゃはとろとろに柔らかくなっているので、優しくかき混ぜてくださいね♡

このレシピの生い立ち

ビュッフェランチで冬瓜を食べて美味しかったので、アレンジしてみました♪
レシピID : 3396158 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

このレシピの作者

レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る長男&娘のため、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/07/10

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美味しいし、簡単です。この夏はこのカレーで乗り切ります!

betanawa

夏にピッタリですよね♪ありがとうございます☆

16/08/04

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材料少ないのに満足感がすごい!美味しかったです!!

あいぼんw

少ない材料で満足していただけて良かったです♪ありがとう☆

15/10/12

First tsukurepo mark
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すでに2回作りました!ココナッツオイルがいい。美味しいし簡単

ぴゅうちゅ

私もココナッツオイルが大好きなんです♪ありがとうございます☆