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柔らか〜豚こまで揚げ焼き　酢豚！

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Description

豚こまで柔らかいので、小さな子供も食べやすいです！我が家は、昔から酢豚は豚こま！

材料 （4人分）

豚こま
400g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
黃パプリカ
1/3個
赤パプリカ
1/3個
人参
小1本
しいたけ
2個
★酒（下味）
大さじ1
★塩、こしょう（下味）
適量
片栗粉（豚こまにまぶす）
大さじ2
☆水
100cc
☆ウェイパー
小さじ2
☆ケチャップ、砂糖、酢
各大さじ3
☆醤油
大さじ2
☆塩、こしょう
適量
☆片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚こまに★の下味をつけておきます。

  2. 2

    写真

    人参を乱切りして、レンジでチン（800W2分30秒くらい）野菜は適当に、切ります。

  3. 3

    写真

    豚こまを一口大（火が通ると小さくなります）に丸めて片栗粉をまぶします。

  4. 4

    写真

    1〜2センチくらいの油で表裏、揚げ焼きします。

  5. 5

    同じフライパンに少しの油をひき（分量外）玉ねぎを炒めます。ある程度火が通ったら、他の野菜を全て入れ炒めます。

  6. 6

    ★の調味料を合わせておき、豚こまと★を入れて、混ぜあわせます。とろみがついたら、出来上がり！

コツ・ポイント

野菜や調味料を用意しておいて、一気に仕上げます。
野菜はあるもので。水煮たけのこやエリンギなんかも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

子供が小さい時、豚もも肉かたまりで作っていましたが、食べにくそうだったので…それからは、ずっと豚こまで作ってます♡
レシピID : 3396944 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年6月13日
写真
u_mi_n
いいね♪

つやつやで美味しそう！れぽ感謝します(^^)

2017年8月1日
写真
クックkiri☆
歯の弱い祖母も食べられる！と何度もリピしてます。本日はしめじで♪

リピとは感激です♬しめじ美味しそう❣つくれぽ感謝です(^^)

2015年11月20日
写真
ayammaya
いつもは豚こまですが今日は豚バラで！何回もリピしてます！

なんて嬉しいお言葉♡しかも、めっちゃ美味しそう(^^)感謝❣

2015年11月11日
写真
じゅんのすけ＊
とても美味しくて出来ました！リピします(^○^)

とても美味しそう♡是非またどうぞ！つくれぽ感謝です♬

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やつりんご
柔らか〜豚こまで揚げ焼き　酢豚！
by やつりんご