うちの定番!ピリトロ肉じゃが丼

うちの定番!ピリトロ肉じゃが丼

Description

粗挽き胡椒が決め手!

材料 (2人分)

ひき肉(豚か合い挽き)
300g
じゃがいも中(出来れば男爵)
1個
玉ねぎ中
1/4個
300㏄
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
スティックシュガー5g入り(もちろん砂糖でも)
2本
粗挽き胡椒
適宜
お好みで生姜や卵
適宜

作り方

1

じゃがいもは1~2センチ角に切る。最終的に崩れて来るので適当に。
玉ねぎは薄切り
どちらも水にさらさない。

2

水を張った鍋にひき肉を入れ沸騰させる

3

浮いてきた灰汁を取り、玉ねぎとじゃがいもを投入
調味料と胡椒も入れます

4

じゃがいもが崩れるように強めの火加減でグツグツ
水が少なかったら足してください

5

写真

このくらいになったらできあがり

6

お好みで、生姜や卵など乗せてください

コツ・ポイント

じゃがいもが崩れて全体にとろみがつくので男爵がおすすめです
胡椒は多めで甘すぎない方がよりおいしいです
主人はこれでご飯2合食べます( ; ゜Д゜)なので我が家では“禁断のアレ”と呼んでます(笑)

このレシピの生い立ち

義母のレシピを主人好みにアレンジしました
レシピID : 3398256 公開日 : 15/09/11 更新日 : 15/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/21

写真

お昼ご飯にぴったりでした(*^^*)

みしなな

作っていただきありがとうございます(*´∇`*)

15/09/26

First tsukurepo mark
写真

紫蘇の葉をのせました(^ ^)ご飯美味しい(^ ^)リピ決定です

chokoミント

紫蘇の葉もおいしそう♪初れぽありがとうございます⭐