ケーク・オ・バナーヌ
ふぁんくふぁいやー
作り方
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2
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無塩バターは常温に戻して、泡立て器でマヨネーズくらい柔らかくしておく
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3
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グラニュー糖を加えて、バターとなじむまでよくすり混ぜる(あまりシャリシャリ言わなくなるくらい)
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4
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卵を別皿で溶き、2～3回に分けて加える。その都度泡立て器でよく混ぜる
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5
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バナナを粗く刻む
(熟したバナナがオススメ！)
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6
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クリーム状になった生地5のバナナを加えて混ぜる
(泡立て器ここまで！)
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7
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小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを一緒にふるいながらボールに入れる
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8
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ここからゴムベラで、ダマにならないよう生地をしっかり混ぜる！！
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9
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型に生地を流し入れて、中央をくぼませる(真ん中がふくらむので)
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10
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くるみを並べ、焦げないよう少し埋めたら、170℃のオーブンで45分位焼く
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竹串をさして何もついてこなければ出来上がり♪
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熱いうちに紙をはがして、あら熱をとる
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13
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網の上などで冷ましたら、切り分けていただきまーす♪
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コツ・ポイント
焼きたてはフワフワ～
時間が経つとバターがなじんでしっとり～どちらもおいしいですよー♪
保存に冷蔵庫に入れたらバターが固くなるので、食べる前にオーブントースターで軽く温めるのがオススメ！焼きたてのようにふわっとなりまーす(*'▽'*)
時間が経つとバターがなじんでしっとり～どちらもおいしいですよー♪
保存に冷蔵庫に入れたらバターが固くなるので、食べる前にオーブントースターで軽く温めるのがオススメ！焼きたてのようにふわっとなりまーす(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見たレシピでは、バナナをレンジでピューレにしてたのですが、面倒で黒くなりかけバナナをそのまま入れたら…あーら簡単！おいしい(≧▽≦)！！
もう何年も我が家の定番です♪
もう何年も我が家の定番です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふぁんくふぁいやー
