レンジで簡単♪レンコンの粒マスタード和え

レンジで簡単♪レンコンの粒マスタード和え

Description

薄切りにしたレンコンをレンジで加熱し、粒マスタードと和えました。簡単に出来ます♪

材料 (4人分)

レンコン
300g
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
りんご酢
小さじ1/2

作り方

1

レンコンは皮を剥き、レンコンが太かったら、半分または4等分に切る。

2

1のレンコンを薄切りにし、水に晒す

3

2のレンコンを水切りし、耐熱ボールに入れてラップをする。

4

600wのレンジで2分~3分加熱し、レンコンが半透明になったら水切りする。

5

4の中に、マヨネーズ・粒マスタード・お酢を順に混ぜていく。

コツ・ポイント

レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
リンゴ酢の代わりに、穀物酢でも代用可能です。

このレシピの生い立ち

レンコン料理のレパートリーを増やしたくて、考えました。
レシピID : 3398513 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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