サバのゴマ味噌煮

サバのゴマ味噌煮
2種類のゴマが入っているので香ばしさとコクが出てとても美味しく出来ました。
定番の味噌煮にあきたらゴマ味噌煮を食べてみて!

材料 (4人分)

サバ
4切れ
少々    (下味)
大さじ2   (下味)
生姜の薄切り
大1カケ
味噌
大さじ4  (煮汁)
砂糖
大さじ6  (煮汁)
大さじ2  (煮汁)
2/3カップ (煮汁)
練りゴマ
大さじ1  (煮汁) 
大さじ3  (煮汁)

1

だし汁を煮立てた中に下味をつけたサバを入れる。

2

味噌・砂糖・酒・練りゴマ・すりゴマを合わせたものと生姜を①に入れ中火で煮汁をスプーンでかけながら煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33988 公開日 : 01/11/06 更新日 : 01/11/06

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