【話題入り】鉄分補給に★小松菜のお焼き

【話題入り】鉄分補給に★小松菜のお焼き
納豆と小松菜で手軽に鉄分補給
病院の管理栄養士さんに教えて頂いたレシピです

材料 (2人分)

納豆
1パック
小松菜
1/2袋
★卵
1個
★水
100~120cc
★小麦粉
120g
★鰹節
1袋(5g)
★醤油
小匙1

1

小松菜は熱湯でさっと茹で、粗熱が取れたら細かく刻む
納豆は付属品(タレ・からし)を混ぜておく

2

ボウルに★を入れてよく混ぜ、お好み焼き位の硬さの生地ができたら①を加え、全体が均一になるように混ぜる

3

フライパンに少し多めの油を熱し、生地を流し入れて蓋をする
弱めの中火で焼き色が付くまで蒸し焼きにする

4

焼き色が付いたら裏返し、蓋をして更に蒸し焼きにし、火が通ったらまな板に取り出す
食べやすいよう切り分けて皿に盛る

5

★2016/10/11
話題入りしました
有難う御座います

コツ・ポイント

卵の大きさによって生地の固さが変わるので、水は調節しながら加えて下さい
緩めだと食べ易く、固めだとずっしり感があります
納豆はお好みですが、小粒か挽き割りを使った方が生地に馴染みやすいと思います
小さめに複数焼いても良いですよ♬

このレシピの生い立ち

通っている産婦人科の管理栄養士の方に教えて頂いたレシピです
簡単でとても食べ易いので、妊婦さんや貧血気味の方々にオススメです
レシピID : 3399173 公開日 : 15/09/15 更新日 : 16/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (38人)

18/06/19

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子供が美味しいと食べてくれました(о´∀`о)

えりみゃん

素直なお子様の一言が一番嬉しいです♪レポ感謝です☆

18/05/20

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美味しくいただきました!レシピありがとうございます(*^^*)

11:11ss

とっても綺麗な焼き色で食欲をそそられますね♪レポ感謝☆

18/05/09

写真

美味しく頂きました(о´∀`о)

ぷぅみゃん

たくさん作って頂けてとても嬉しいです♪是非またお試し下さい☆

18/03/19

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よく食べる1歳児の離乳食に。ボリュームがあって助かります。

ユキレレ

お子様にも食べて頂けてとっても嬉しいです♪レポ感謝です☆

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