フライパンで!簡単茶碗蒸し~話題入り感謝

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Description

蒸し器が無くても簡単に作れます★卵があれば、調味料と混ぜ合わせ蒸すだけなので具材によりますが、簡単!ヘルシー安上がりです

材料

2カップ(400㏄)
★調味料★
大さじ1
めんつゆ又は白だし
大さじ1
3ケ
★お好みの具材★
椎茸
お好み
海老
お好み
三つ葉
お好み

作り方

  1. 1

    お好みの具材で。海老や鶏肉や白身魚を入れる時は酒を振りかけておきます。(・。・)牡蠣などを入れても美味しいですよ

  2. 2

    だし汁から自分で作る時はだし汁400㏄にみりん、めんつゆ又は白だしを混ぜ合わせます。基本の割合ですがお好みで調節します

  3. 3

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    ↑が、めんどくさい時は、うどん出汁で美味しく作れます。400㏄分買います

  4. 4

    作ります(・。・)ゞ

  5. 5

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    卵を溶き、用意した出汁の中に、溶いた卵をざるなどでこし入れます。

  6. 6

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    良くかき混ぜます!

  7. 7

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    器に液(6)を入れ具も入れていきます(・。・)冬は牡蠣を入れても美味しくておすすめです!

  8. 8

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    器に蓋が無い時はアルミホイルで蓋をします。

  9. 9

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    フライパンにお水を入れます。茶碗蒸しを入れフライパンの蓋を閉め中火弱位で蒸します。沸騰したら火はそのままで約5分~10

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    器の大きさにもよりますが、沸騰してから、約、5分~10分位蒸します、竹串などで蒸し上がったか確認してみます(・。・)

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    出来上がりです(/▽\)♪動画&クックパットニュースありがとうございます。★夏などは蒸した物を冷やしても美味しいです★

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    三つ葉を沢山散らし明太子トッピングのビッグ茶碗蒸しです。1度にこの大きさが作れます。この大きさだったら10分位蒸します

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    (・。・)クックv96様。レンジでチン♪するのは試した事が無いのでわかりません。夏などは冷やしても美味しいと思います。

コツ・ポイント

具はお好みで。牡蠣などを入れても良い出汁が出て美味しいですよ!柚子やかぼすなどをトッピングしたら風味が良いです。掲載の分量で器の大きさにもよりますが3~4個作れます。ビッグsizeなら、1個作れます。話題入り!レポありがとうございます

このレシピの生い立ち

ご飯のおかずに!酒のあてに!調味料など覚え書きにも。簡単~ヘルシー安上がりです(・。・)ゞ(動画&クックパットニュースありがとうございます。話題入り100レポありがとうございます
レシピID : 3399349 公開日 : 15/09/12 更新日 : 17/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クック39TTAY☆
初めてでも丁寧でアレンジのきく書き方をしてくださり非常にわかりやすかったです!ありがとうございました^_^
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アヒる子
茶碗蒸しが~お手軽に作れるレシピに感謝です♡美味しかったです♪
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toccot
銀杏とかまぼこを入れました。とっても美味しかったです(^^)素敵レシピ感謝
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yko32o
初めて作りましたが美味しかったです!そこが固まらなかったのでまたチャレンジします