わさび醤油でバターチキン丼

1. 1

   

   鶏モモ肉の裏面に細かい切り込みを入れて、火を通りやすくする。
   塩コショウをふる。

2. 2

   

   フライパンにバターをしいて、中火から強火で皮面をこんがり焼く。裏返して弱火で火が通るまでじっくり焼く。

3. 3

   

   焼けたら食べやすい大きさに切る。

4. 4

   

   ご飯のうえにお肉を置いて、温泉卵、ねぎを散らす。

5. 5

   

   お好みの量で刺身醤油とわさびを混ぜて、上からかけて食べてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち