無洗米の水加減について
時間長男
作り方
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1
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無洗米専用カップで一合を計ります。
すり切りで150gでした。
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2
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米の重量を計ります。
今回は二合炊きます。
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3
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無洗米とはいえ気になる方は、このタイミングで軽く米をすすぎましょう。
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4
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米の重量×2.56になるよう水を加えます。
しばらく水を吸わせたら、炊飯器にセットして、スイッチオン！
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5
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【参考】
無洗米150g→384g
無洗米300g→768g
無洗米450g→1,152g
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6
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できあがり
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コツ・ポイント
無洗米●gに対して、2.56✕●gが総重量になるようにしましょう。
無洗米を炊くときは、夏30分・冬60分程度水を吸わせてから炊きましょう。
無洗米を炊くときは、夏30分・冬60分程度水を吸わせてから炊きましょう。
このレシピの生い立ち
無洗米の水加減がややこしいので、数値化してみました。
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