*桜あん*

*桜あん*

Description

桜あんが少量欲しい時にどうぞ♪

材料

白あん
100g
桜葉の塩漬け
2枚
★食紅または紅麹
ほんの少し
★水
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★を合わせて溶かし、白あんとよく混ぜる。 ※ゆるく感じる方は鍋に入れて火にかけ好みの硬さまで練り上げて下さい。

  2. 2

    桜葉の塩漬けの水分をふき取り、硬い芯を取り除いて残りをみじん切りする。

  3. 3

    1.と 2.をよく混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

食紅(紅麹)は入れすぎないように!
少しずつ入れて色目を調節しましょう。
入れすぎると下品なピンクになります。^^;
(付属のスプーンの 1/4ほどの量を入れています)

このレシピの生い立ち

市販の桜あんは量が多いし高価!商品の説明を読んでみたら作れそうだったので。
レシピID : 339995 公開日 : 07/03/06 更新日 : 11/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
写真

2022年6月9日

初めて作りました。自分で材料揃えると作れるなんて素敵です🌸

写真

2022年3月23日

手作り白あんに昨年の桜葉の塩漬けを入れて春らしい餡が出来ました!手間はかかるけどとっても愛おしい♡

写真

2021年9月18日

写真では綺麗なピンク色に見えないけど😭自家製白あんで、明日の桜あんぱん用に。

写真

2021年5月26日

参考にしました♬また作ります😊

あおはと 2007年03月10日 14:28
tihaさん、こんにちは~ε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
先日は桜ティーにつくれぽ&コメントどうもありがとうございました♪
とっても嬉しくって、お礼にお邪魔したのですが、早速目に入ったのが
このレシピ♪桜あん手作りできるんですね~♪美味しそう(*´∇`*)ノ
レシピ、お持ち帰りさせてくださいね♪
しろあんってスーパーに売ってますか?私、つぶあん、こしあんは
買ったことがあるんですが、しろあんって買ったことなくってノ(´д`)
夕方の買出しの時に探してみますねヾ(@^▽^@)ノ

tiha 2007年03月10日 21:55
あおはとさん、いらっしゃいませ。 こんばんは♪
桜ティーご馳走様でした:*゜・(*´ー`人.:*゜・
やっぱりこの時期、桜のレシピに目が行ってしまいますね~

白あんは入手できたかしら?
店頭にもなくて和菓子屋さんでも小売りしてもらえない時は
菓子材料の通販してるクオカで買えますよ(1kgだけど…^^;)
http://www.cuoca.com/item/23003.html
白あんは色々とアレンジがきくから、1kgあっても使い切れそう♪
000reirei 2012年05月05日 21:13
tihaさん、初めまして、reireiと申します。
この間は桜あんのレシピで作らせてもらいました。

その後も何度か桜あんを作らせてもらっているんですが、
写真を撮るのを忘れてしまって、つくれぽ載せられませんでした。

私も自分でブログを持っているんですが、もし良かったら
ブログでも紹介させてもらっても大丈夫でしょうか?
よろしくお願いします。
tiha 2012年05月06日 03:52
reireiさん、いらっしゃいませ。 こんばんは♪

先日は桜あんのつくれぽを ありがとうございました。
何度か作って頂いてるなんて 嬉しいな~

ブログ掲載 OKですよ!
遊びに行かせていただきますね。^^
000reirei 2012年05月07日 21:18
tihaさん♪

ブログ掲載の快諾ありがとうございました。
アップさせてもらいました~♪
ブログの方にまで来て頂いてありがとうございます。

これを機に仲良くしてもらえると嬉しいです★
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね