キュウリと蟹の酢の物

キュウリと蟹の酢の物
冷凍の蟹身ですが、酢の物が豪華になります。

材料 (2人)

A キュウリ
2本
  塩
少々
B 蟹
冷凍のむき身6本
  酢
少々
  砂糖
少々
C 酢
大さじ3
  砂糖
大さじ21/2
  塩
少々

1

Aのキュウリは板ずりして小口切り。塩少々して、しんなりしたら水気を絞ります。

2

Bの蟹身に砂糖・酢をふり、少しおきます。
軽く絞って、半分か三等分に切ります。

3

Cを合わせて、レンジで10秒温めて砂糖を完全に溶かす。
そこに①②を混ぜ合わせて、出来上がり。

コツ・ポイント

食べる直前に合わせ酢に和えて下さい。水っぽくなります。
Cの酢を、半分レモン汁にしても、さわやかです。
写真は、酢橘をそえました。

このレシピの生い立ち

いつもはたこの酢の物ですが、ちょっと豪華にしたかった。
レシピID : 340097 公開日 : 07/03/06 更新日 : 07/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

09/09/21

写真

蟹の酢の物大好き!食べたくてまたリピしちゃいましたっ♪

ミニチュアバジル

今度は器からのお写真ですね!立て続けにありがとう。

09/09/18

写真

タッパからの写真ですみません(汗)とてもいいお味でした☆

ミニチュアバジル

きゅうりの切り口がとっても綺麗!ありがとう。

09/09/06

First tsukurepo mark
写真

カクテル風に仕上げました★甘酢が美味しい!贅沢な朝ごはんでした♪

ちびまれー

作っていただいて、ありがとー!朝ごはんとは本当に贅沢羨ましい