生クリーム+みりん ☆ 生キャラメル♪

生クリーム+みりん ☆ 生キャラメル♪の画像

Description

材料は二つだけ、しかも同量を混ぜ混ぜ!
あの生キャラメルが簡単に作れるの~♪

材料 (作りやすい量)

100cc
100cc

作り方

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    生クリームとみりんをテフロン加工のフライパンに入れ中火にかけます。

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    そのままの火加減で時々かき混ぜながら煮立たせ続けます。
    約10分。

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    火を弱めフツフツの状態を保ちかき混ぜ続け3分ほど経過した状態。

  4. 4

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    さらに様子を見ながらかき混ぜ続けこれくらいの粘度になったら完成。
     

  5. 5

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    オーブンペーパーを敷いた容器かシリコン製の容器に入れ、粗熱が取れたら 冷蔵庫(急ぐときは冷凍庫)で冷やし固めます

  6. 6

    型から外し、包丁で切り分けます。(サクサク切れます。)

  7. 7

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    オーブンペーパーでくるりと包んでお土産に~♪持ち歩くときは保冷剤は必須!

  8. 8

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    みつまる3232さん
    ね、本当に2つの材料だけで作れちゃったでしょう♪
    つくレポ感謝です

  9. 9

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    roll21さん
    本当に材料はシンプルだけどおいしいでしょう。
    買うと高いから嬉しいよね。

  10. 10

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    osono★さん
    ねっ、本当にこの2つでおいしいの♪
    つくれぽ、ありがとう(^^)/

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    ☆HARUHI☆さん
    簡単で美味しのは嬉しいよね。
    つくれぽ感謝です♪

  13. 13

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    ☆HARUHI☆さん
    いつもありがとうございます。
    ゆるい生キャラメルをいちごにかけたらおいしかったよ。→

  14. 14

    ←生キャラメルいちごのレシピは
    こちらから
    →https://cookpad.com/recipe/7436709

  15. 15

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    ☆HARUHI☆さん
    いつも作ってくださって本当にうれしいです。
    本みりんの優しい甘さっていいよね。
    つくれぽ感謝です♪

  16. 16

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    roll21さん
    簡単に作れるでしょ(^^)/
    生クリームと同量のみりんだけなのが良いでしょ♪
    つくれぽ感謝です♪

コツ・ポイント

作り方の4に補足です。
時々、炎からはずして焦げないよう気をつけます

このレシピの生い立ち

一度、みりんを火に掛けうっかり煮詰めてしまい、鍋底にはやわらかな飴。生クリーム合わせたら生キャラメルができそうな予感がしたの。
レシピID : 3401197 公開日 : 15/09/12 更新日 : 24/02/07

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roll21
生クリーム消費に作りました♪簡単に出来て美味しかったです♡
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☆HARUHI☆
リピ&倍量してやりました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)煮詰め時間を長くしてみました!自然と手が伸びてしまいます(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)
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☆HARUHI☆
いつもキャラメルは失敗してましたが(-_-;)このレシピは上手にできました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)素敵なレシピをありがとうございます!