揚げドーナツ風揚げ焼きあんパン

揚げドーナツ風揚げ焼きあんパン
米粉の生地で簡単にできるアンパンです。
カラッともちっとして美味しい揚げ焼きパンです。

材料 (6人分)

☆小麦グルテン入り米粉
125g
☆砂糖
大1
☆塩
小1/2
☆イースト
2g
☆水
95cc
 
あんこ
120g
米油
30cc

1

すべてをしっかりと混ぜます。

2

1の生地をまとめて、20分生地を休ませます

3

写真

2の生地はこんな感じに膨れます。

4

2の生地を綿棒で伸ばします。


5

写真

4の生地にあんこを包み、閉じます。

6

フライパンに少し多めの油を入れます。

揚げ焼きにします。

両面をしっかりと揚げ焼きします。

7

写真

こんがりと美味しそうにできました。

断面はおんな感じです。

コツ・ポイント

アンドーナツのような、揚げ焼きパンです。

手で捏ねて簡単にできます。

いろんなものを詰めて楽しめます。

このレシピの生い立ち

挙げたアンパンが食べたくて、作りました。

あんこ、手作りです。
レシピID : 3401434 公開日 : 15/09/13 更新日 : 15/09/13

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