♪茄子とお豆腐の田楽♪

♪茄子とお豆腐の田楽♪

Description

名古屋人だから、赤味噌が好きな旦那さま♪甘~くて美味しいですよ~(*´ω`*)

材料 (2人分)

茄子
1本
豆腐
半丁
大匙2
砂糖
大匙3
醤油
少々
胡麻
少々
大匙2

作り方

1

茄子は一口大に切って水にさらておく。お豆腐も一口大にしてください。

2

胡麻以外の調味料をあわせてください。電子レンジで1分ほど加熱してください☆

3

茄子を水から出しよく水分を拭きとってください。フライパンに分量外の油を引いたら、揚げ焼にしてじっくり火を通す。

4

茄子に火が通ったら火を1度消して、茄子と豆腐に味噌を塗って。蓋をして弱火でむらす。

5

味噌が良い感じにとろっとしたら、お皿に盛り付け胡麻をちらしたら、完成です♪

コツ・ポイント

揚げ焼きにすることで皮をパリっとさせました!お豆腐もとろとろです☆

このレシピの生い立ち

昔から作っている家の定番です(*´ω`*)旦那さま大好き♪
レシピID : 3401673 公開日 : 15/09/15 更新日 : 15/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (15人)

19/08/11

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お義母さんも喜んでくれる美味しさでした!ありがとうございます。

えんせ

遅くなって謝(><)義母さんにも喜んでいただけ嬉♡れぽ感謝

18/02/20

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ひよりちゃん茄子ないけど田楽大好きだから作ったよ!この味病みつき

めみたん☆

大変遅くなって謝;;病み付き嬉♡なかなか伺えずごめんなさい涙

17/08/04

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胡麻忘れ謝><田舎の茄子めっちゃあって嬉しい!田楽味噌美味~♡

☆Rokko☆

遅くなって謝涙(><)ゴマ無くても大丈夫♡たくさん感謝です♡

17/07/15

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リピ♪2回ともお豆腐だったから今回は茄子で!赤味噌大好き美味し~

めみたん☆

遅くなって謝涙(><)ナスでも作ってくださり感激♡いつも感謝

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