スコーン＊胡桃&レモンピール

＊下準備
胡桃をトースターでローストし、めんぼうで細かく砕いておく。

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バターを入れ、手でバターを崩しながらそぼろ状になるまで混ぜ合わせる。

卵と牛乳を混ぜ合わせたものを少しずつ加え、その都度混ぜ合わせていく。

生地がひとまとまりになってきたところで胡桃とレモンピールを加えて混ぜ合わせる。

直径5cm程度の棒状にまとめ、10等分にする。

オーブンシートに並べ、牛乳(豆乳)または卵(分量外)を表面に塗る。