パリパリカラメルのバナナケーキ★
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作り方
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1
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室温に戻したバターを混ぜる
(バターが固すぎる場合は少しレンジで温めて柔らかくしてもいいと思います。)
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2
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バナナを潰しながらまぜる
(私はゴムベラで切るような感じで混ぜてます)
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3
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砂糖を加えて混ぜ、混ざったら卵を食わせて混ぜる
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4
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小麦粉とアーモンドパウダーを加えて混ぜる
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5
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型にクッキングシートを敷いて、生地を流し込み、180度で30分焼く
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6
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焼きあがったらカラメルソースを作る。鍋に水と砂糖を入れ、中火で加熱する。(卵焼き用フライパンがオススメ)
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7
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ケーキをクッキングシートの上に乗せたままカラメルソースをかける。スプーンなどで全体に広げる
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8
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カラメルが固まったら切りわけて完成。カラメルが割れやすいので、温めた包丁で切ると綺麗に切れる。
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コツ・ポイント
お手持ちの好きな型で焼いてください
今回私は20cm×20cmのスクエア型で焼いて、スティック状に切り分けました。この場合厚みは2,3cmくらいになります
今回私は20cm×20cmのスクエア型で焼いて、スティック状に切り分けました。この場合厚みは2,3cmくらいになります
このレシピの生い立ち
美味しいバナナケーキが食べたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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