なめらか♡さつまいもコロッケ。+.。

なめらか♡さつまいもコロッケ。+.。

Description

舌触りのなめらかなコロッケを食べたかったので:;。+゚+。キュ━(*´U`*)━ン。+.。゚:...

材料 (4人分)

さつまいも
大2本(400g)
バター
30g
玉ねぎ(粗みじん)
1/2個
ベーコン(玉ねぎと同じ位の大きさに切る)
6枚位
●スイートコーン(缶詰)
40g
●マヨネーズ
大さじ4
●コンデンスミルク
大さじ4
●塩・コショー
適量
◎小麦粉→溶き卵→パン粉
各適量
適量

作り方

1

さつまいもは洗ってから皮をむき、レンジで(500W)で約8分間かける。熱いうちにボウルに移し、バターを入れてマッシュする。

2

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。玉ねぎも加えて透き通るまで炒め、軽く塩・コショーをふる。

3

2を1のボウルに入れ、●を入れて混ぜる。

4

3をバットに移して広げ、約20分間置いてやすませ、粗熱をとる。
ヘラなどで12等分にする。(筋をつける)

5

1個ずつ成形し、◎を順に付けて、170~175℃に熱した揚げ油で色づくまで揚げて、できあがりぃ~☆★

コツ・ポイント

3のときに、ネタが固すぎたら牛乳(分量外)大さじ1~2を様子を見ながら少しずつ加える。しっとりなカンジになったらOK♡(o→ܫ←o)♥!!

このレシピの生い立ち

まだまだ有り余るさつまいもの消費に、みんな大好きコロッケを使ってやった。。。(´^ิ益^ิ`)v
プラス~甘くなめらかなさつまいもが食べたかったので(人´ω`*).☆.。....
レシピID : 340270 公開日 : 07/03/06 更新日 : 07/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/15

First tsukurepo mark
写真

甘くてなめらかで美味しかったデス♪

ともんママ

ぅわ~!!とってもおいしそうデス♪ありがとうございます☆★