スープは手作りが1番♡私の絶品モツ鍋
★＊RikO＊★
作り方
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1
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食材をお好みの大きさに切ります。スープの材料★を全て鍋に入れて混ぜ、煮立てます。火の通りにくい食材は先に入れておきます。
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2
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残りの食材とモツを加え、蓋をして煮込んだら完成です。
ニラと鷹の爪、ニンニクスライスなどを盛るとお店のような仕上がりに。
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3
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大根おろしアート鍋ID:5445492
辛味噌納豆鍋ID:5007738
たこしゃぶID:4110422
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4
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タッカンマリID:3304672
スンドゥブ鍋ID:3401679
タラ豆乳味噌鍋ID:3400250
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5
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葱しゃぶID:3499733
鶏団子と白菜鍋ID:3409634
鶏みぞれ鍋ID:3418099
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コツ・ポイント
牛ホルモンのプルプル感を味わいたい方は、ホルモンを後入れにしたほうが良いです。最初に入れて煮込みすぎると、プルプルが全て溶けてしまいます。
たっぷり野菜を入れる場合の水分を考慮したスープですので、野菜が少ない場合は調味料を減らして下さい。
たっぷり野菜を入れる場合の水分を考慮したスープですので、野菜が少ない場合は調味料を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
モツ鍋大好きなので(*^^*)
★＊RikO＊★
