常備菜*なすとピーマンのオイスター炒め

常備菜*なすとピーマンのオイスター炒め
ナスが柔らかくピーマンのシャッキリ感と合わさって美味しい炒め物になりました♪オイスターソースのコクが決めてです^^

材料 (つくりやすい分量)

なす(大きめ)
2本
ピーマン
3個
白ごま
大さじ1強
 
★しょうゆ
大さじ1.5
★酒
大さじ1
大さじ1
小さじ1
 
大さじ1強
一かけ

1

★の調味料を全て混ぜておく

2

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクスライスを入れ香りがでるまで炒め、香りがでたらニンニクは出す

3

大きめの角切りにしたなすを入れて炒め少ししんなりしたら、フライパンの油を拭き取る

4

ピーマンをいれてさっと炒めたら、★の調味料を全て入れて水気がなくなるまで炒め、白ごまをいれて一混ぜしたらできあがり

コツ・ポイント

なすを炒めたあと油をふきとることで、さっぱりとした炒め物に仕上がります

このレシピの生い立ち

秋茄子をたくさんいただいたり、安かったりするので、お弁当にも使える常備菜を考えました
レシピID : 3405635 公開日 : 15/09/15 更新日 : 15/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

16/07/05

写真

たっぷり作って、作り置きおかずとお弁当で大活躍しました!

クック6ZKC6A☆

わ〜すごーく美味しそう♪ つくれぽありがとうございます^ ^

16/06/28

写真

作った次の日が更に美味しかった。定番常備菜決定!レシピありがとう

よつばっち

定番決定ありがとうございます♪ とってもうれしいです。

16/05/30

写真

簡単で美味しかったです(^^) 明日のお弁当にも入れます♪

cinnamon_y

とっても美味しそうです♪つくれぽありがとうございます^ ^

16/05/12

写真

常備菜に♪♪とても簡単で美味しかったです(*^^*)

tamtam0708

美味しくて良かったです♪ つくれぽありがとうございます♪