常備菜*なすとピーマンのオイスター炒め

常備菜*なすとピーマンのオイスター炒め
ナスが柔らかくピーマンのシャッキリ感と合わさって美味しい炒め物になりました♪オイスターソースのコクが決めてです^^

材料 (つくりやすい分量)

なす(大きめ)
2本
ピーマン
3個
白ごま
大さじ1強
 
★しょうゆ
大さじ1.5
★酒
大さじ1
大さじ1
小さじ1
 
大さじ1強
一かけ

1

★の調味料を全て混ぜておく

2

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクスライスを入れ香りがでるまで炒め、香りがでたらニンニクは出す

3

大きめの角切りにしたなすを入れて炒め少ししんなりしたら、フライパンの油を拭き取る

4

ピーマンをいれてさっと炒めたら、★の調味料を全て入れて水気がなくなるまで炒め、白ごまをいれて一混ぜしたらできあがり

コツ・ポイント

なすを炒めたあと油をふきとることで、さっぱりとした炒め物に仕上がります

このレシピの生い立ち

秋茄子をたくさんいただいたり、安かったりするので、お弁当にも使える常備菜を考えました
レシピID : 3405635 公開日 : 15/09/15 更新日 : 15/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

17/09/12

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凄く美味しいです。作りおきが出来ました。なくなったらリピします

kimpon

作り置きにもなって良かったです。ありがとうございます‼︎

17/09/08

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パプリカと玉葱も加えて。温冷とも美味しく常備菜にGOOD!!

☆ちぃころ☆

つくれぽありがとうございます^ ^ とっても美味しそう‼︎

17/09/06

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美味しくできました!いっぱい作れたので常備菜に♪

YOU1416

つくれぽありがとうございます^ ^とってもおいしそう‼︎

17/07/05

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家庭菜園で採れたものだけで作れました^_^ごはんがすごく進む味

はに333

つくれぽありがとうございます^ ^ とっても美味しそう‼︎

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