簡単*絶品プリン

簡単*絶品プリン

Description

全卵で作れちゃう簡単プリンのできあがり♫ オーブンもレンジも使いません★おいしい味にびっくりしますよ☆

材料 (約4個分)

たまご
1個
砂糖
30g
牛乳
150cc
◆砂糖
15g
◆水
5g
◆お湯
5g

作り方

1

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カラメルソースをつくる。

鍋に◆砂糖、水をいれ火をつける

2

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茶色に変わってくる。茶色になってきたら焦げるのは早いので気をつける。 茶色になったら、お湯を入れる
跳ねるできをつける

3

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素早く固まる前に器に入れる。

4

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先のフライパンをゆすぎ水をいれる。器を入れた時器の半分くらいになるくらいにいれる。底に布巾をひく。

用意しておく

5

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プリン液。

ボウルにたまごを割ってまぜておく。

鍋に牛乳、砂糖をいれて火をつけ砂糖をとかす。沸騰しないように。

6

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鍋の砂糖が溶けたらボウルのたまご液にいれてまぜる。

7

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2.3回こします。

しなくても構いませんが、漉したほうが綺麗にできあがりますよ

網にくぐらすだけでOKよ〜

8

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器にいれる。


アルミホイルで蓋をしておく

9

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用意しておいたフライパンに入れて火をつけます。

沸騰してきたら、弱火にして蓋をして約5分。

10

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火を止めて約五分蒸らします。

で、出します。

粗熱をとり冷蔵庫で冷やしてできあがり♫

コツ・ポイント

◆カラメルソースは、茶色になったら手早く!
◆牛乳は沸騰しないように!

蒸しあがりにプリン液がプルンってなってなかったら火をかける時間を足してください

このレシピの生い立ち

プリンが好きな我が家。簡単に全卵を使って作れないか考えました。
レシピID : 3405808 公開日 : 15/09/15 更新日 : 16/03/10

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