水菜とちりめん山椒のカリカリサラダ

水菜をよく洗い、3〜4㎝位の長さに切ってから、水気をとる。
◎は小皿に合わせておく。

ボールに水菜を入れて、ちりめん山椒を入れてさっくり混ぜる。

2のボールに、搾菜を入れて、◎の調味料を入れて、全体を混ぜる。

最近好きな、ちりめん山椒、スーパー紀伊国屋のオリジナル

食べる時に、温泉卵はくずして、なじませてくださいね。
ラー油と半々も、おすすめです。