人参のレモン風味グラッセ

人参のレモン風味グラッセ

Description

お肉料理の付け合せに。取り置きしておいて、お弁当にもいけます。

材料 (作りやすい分量)

人参
1,5本
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1くらい

作り方

1

皮を剥いて食べやすい大きさに乱切りにした人参を、テフロン加工のフライパンでだいたい柔らかくなるまで茹でる。

2

1、に砂糖を入れてひと呼吸煮て、塩、レモン汁を入れる。水分がだいたいなくなるまで煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

人参が大好きなので多めに作ってます。調味料は味を見てお好みで加減してください。グラッセといっても家庭用簡単レシピです。油は使いません。

このレシピの生い立ち

さっぱりレモン風味の味付けを試してみました。人参臭さが抜けて美味しくなったと思います。
レシピID : 340607 公開日 : 07/03/07 更新日 : 07/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

11/08/17

写真

レモン汁ってつやっつや効果あり?美味しい甘い人参さんでしたぁ。

ユーロン

ユーロンさん♡おいしそうなれぽをどうも有難うございます^^*

08/01/22

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我が家のグラッセはぽんぽさんのレシピが定番です♪

べるり

べるりさん♡嬉しいです^^*どうも有難うございますm(_)m

07/06/30

写真

さっぱりでヘルシーで色もキレイ(^.^)おいしかったです♪

ロバ玉子

お口に合ってよかったです^^*どうも有難うございました♡

07/06/15

写真

アンパンマンのほっぺと鼻に。娘一人で約1本食べてしまいました。

よっちパンダ

可愛い~~~♡どうも有難うございました!!^^

べるり 2007年03月09日 21:37
ぽんぽさん お久しぶりです^^*
ぽんぽさんのグラッセを作らせていただきました。
さっぱりレモン風味、にんじんとすごく合いますね。大好きなお味です^^*
お弁当の分まで食べてしまったので、
次回はもっとたっぷり作ります!
とってもおいしいレシピをありがとうございました!
ぽんぽあーる 2007年03月10日 10:13
べるりちゃん、こんにちは~^^*
試して頂いて、どうも有難うございます♡♡♡
人参とレモンて意外に合いますよね。
人参、我家では毎日1本づつくらい食べてるほど大好きなんですよ。^^ヾ
嬉しいつくれぽ&コメントをどうも有難うございました☆
よっちパンダ 2007年06月16日 11:37
ぽんぽさん、こんにちは~。
私の方の日記にもコメントありがとうございました!!

グラッセって、バターも使うなぁ。。。と思いながら探していたら、ぽんぽさんのレシピを発見!
ノンバターで、しかもレモンを加えてさっぱりしていて、美味しくいただきました。

もうすぐ2歳の娘もどうかなぁ。。。と思って、最初、星型にくりぬいたものをあげたらもう大喜び!!
作った分をあっという間に食べつくしてしまいました。
きっと、お弁当も喜んだことだと思います。(残念なことに、アンパンマンの顔部分・ご飯を残してました T_T もともとご飯が苦手みたいです^^;)

家に帰って「ほっぺとお鼻美味しかった?」と聞いたらコクンとうなずいていました^^

これは、我が家でも定番レシピになりそうです。
本当にありがとうございました!
ぽんぽあーる 2007年06月16日 23:23
よっちパンダさん、こんばんは^^*

可愛く素敵に作って頂いて感激です♫♬
そして、もうすぐ2歳になられるお嬢様にもたくさん食べて頂けたみたいで
嬉しいな♡
人参さん、大好きになってくれるといいですね!!

定番レシピなんて言ってもらえるなんて、感謝、感謝です。
とっても嬉しいつくれぽとコメントを
本当にどうも有難うございました^^*

可愛くてお嬢様に喜ばれるお弁当、
これからも頑張ってくださいね♡♡♡