甘めしょうゆダレがおいしい唐揚げ

甘めしょうゆダレがおいしい唐揚げ

Description

家庭レシピながら簡単にまろやかでジューシーな唐揚げが出来ます。材料も少なく簡単ステップ☆砂ずりも美味しい!

材料 (4人分)

鶏モモ肉 or むね肉
2枚
砂糖
大さじ1
しょうゆ
50cc
酒 or みりん
25cc
にんにく or しょうが(あれば)
大さじ1
適宜
-砂ずりの唐揚げの場合-
砂ずり
1パック(8個入り)

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大に切ってボウルかビニール袋にいれる。
    (砂ずりにする場合は一つを6等分に切る)

  2. 2

    写真

    砂糖を入れ、揉むようにして鶏肉と馴染ませる。ビニールの場合は袋の上から揉む。

  3. 3

    写真

    醤油、酒(みりん)、にんにく(しょうが)を入れて再び揉むようにして馴染ませ、そのまま30分〜半日ほど冷蔵庫で休ませる。

  4. 4

    写真

    つけダレをよくきり、片栗粉をまぶし入れ、片栗粉がまんべんなく鶏肉につくように下から肉をすくいあげるようにして粉をつける。

  5. 5

    ビニール袋を使う場合、つけダレをビニール袋から出して片栗粉を入れて振る。

  6. 6

    写真

    ひとつずつ余分な片栗粉をはたき落としながら、180℃に熱した油で揚げる。

  7. 7

    写真

    唐揚げが浮いてきて、きつね色になっていたら箸で持ち上げてみて、ジリジリと振動がきたら揚げあがりの目安。

  8. 8

    写真

    出来上がり☆

  9. 9

    写真

    2015.10.15
    「美味しい唐揚げ」の人気検索top10入りしました☆
    感謝♡

  10. 10

    写真

    2016.07.26 話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

味を染み込ませる為に、最低30分は漬けることをおすすめします。
また、しょうゆが味を左右するのでお気に入りのしょうゆを使うことをおすすめします。

アレンジとして、一味とうがらしをいれても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

実家でよく作っていたレシピをより簡単に材料も少なくアレンジしたものです。
レシピID : 3406309 公開日 : 15/09/15 更新日 : 16/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (25人)
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2022年5月29日

とっても美味しかったです!!

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2022年4月23日

砂糖大1弱。みりんは使わずお酒で。甘めで美味しいです♪

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2022年2月19日

おいしかったです〜!!母レシピの唐揚げしか作ったことなかったのですが、このレシピはリピート決定です!

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2021年10月31日

しっかり味で甘めの味付けがとっても美味しかったです!

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